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Gräser

In unserer Vorstellung haben die Gräser eher eine untergeordnete Rolle im Pflanzenreich, denn wir übersehen sie oft. Allenfalls fällt uns der grüne Rasen ein. Dabei sind Gräser essentiell für uns Menschen. Wir benötigen sie als Lebensmittel: Weizen, Reis und Mais ernähren einen Großteil der Weltbevölkerung. Sie gehören zur Familie der Gräser. Auch wer gerne Steak isst oder Milch trinkt braucht grüne Weiden voller Gras, ohne die geht nichts. Gras liefert sogar Baumaterial: aus Bambus werden in Asien Häuser und Möbel gebaut, ja auch Bambus ist ein Gras. Auch Textilfasern können aus Bambus oder Miscanthus-Schilf hergestellt werden. Phragmitis australis ist ein Gras, welches besonders gut Abwässer reinigen kann und in Pflanzenkläranlagen zum Einsatz kommt. Aus Binsen flochten unsere Vorfahren noch Körbe, mit Schilf wurden Reetdächer gedeckt, und die wolligen Samen des Rohrkolbens als Zunder benutzt.