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Keimsprossen / MicroGreen

Frische, grüne Kräuter, Salate und Gemüse im Miniformat direkt von der Fensterbank auf den Teller, in das energiebringende Kraftgetränk oder als Deko und Geschmacksbringer. Und der Clou dabei: Man braucht nur wenige Tage bis zum kulinarischen Genuss.
Keimsprossen gehören inzwischen zu den Klassikern, wenn es um gesunde Ernährung geht. Neu sind ihre Verwandten, die aktuell mit großen Schritten in den Küchen Einzug halten: die Microgreens! Trotz ihrer noch geringeren Größe stecken sie voller Energie. Und das nicht nur wegen der vielen wertvollen Inhaltsstoffe, sondern auch wegen des intensiven Geschmackserlebnisses. Wie Keimsprossen können natürlich auch Microgreens direkt frisch und ohne Nährstoff- bzw. Geschmacksverluste geerntet und verzehrt werden.