BIO Koriander Persischer - Coriandrum sativum, 12cm Topf

Blu Blumen

Abbildung ähnlich, Pflanzen können je nach Jahreszeit/ Austrieb / Rückschnitt von den angezeigten Bildern abweichen.

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Produktnummer: 25000009

Persischer BIO Koriander

In Indien, China und Ägypten wird Koriander seit Jahrtausenden nicht nur wegen seiner süßlichen Würze geschätzt, sondern vor allem als Heilpflanze. Von seiner Heilkraft wurde sogar schon im alten Testament berichtet. Vom Koriander lassen sich sowohl die Samen als auch das frische Grün verwenden. In vielen Küchen Asiens wird Koriandergrün so gern und oft verwendet wie die Petersilie bei uns. Daher wird Koriander auch als persische oder chinesische Petersilie bezeichnet. Wuchshöhe 60-70cm.

VERWENDUNG

Frische Korianderblätter und die Samenkörner sind völlig verschieden im Geschmack. Korianderblätter schmecken würzig, gemahlene Koriandersamen haben ein süßes, orangenartiges Aroma. Frische Blätter werden für Suppen, Gemüse, Salate, Fisch und Geflügel verwendet. Samenkörner leicht geröstet und zermahlen, eignen sich sehr gut für asiatische Speisen, zu Früchten und Ratatouille. Koriandersamen werden auch gerne als Brotgewürz verwendet.

Pflege

Koriander gedeiht besonders gut an sonnigen und warmen Plätzen. Koriander sollte nach Möglichkeit in den Garten ausgepflanzt werden und benötigt einen lockeren und durchlässigen Boden. Der richtige Zeitpunkt zum Ernten ist an den braunen Samenkörnern erkennbar. Die Blätter können im Gegensatz zu den Samen jederzeit geerntet werden.

Eigenschaften "BIO Koriander Persischer - Coriandrum sativum, 12cm Topf"

Erntezeit:	ganzjährig
Essbar:	ja
Standort:	halbschattig, sonnig
Verwendung:	Beet, Hochbeet, Kasten
Eigenschaften:	einjährig, mehrjährig geschützt
Wuchshöhe:	50-100cm
Wuchs:	aufrecht

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