Hohe Flammenblume 'Purple Rain'Die Hohe Flammenblume 'Purple Rain', auch als Stauden-Phlox oder Garten-Phlox bekannt, ist eine buschig wachsende Staude. Die auffälligen, leuchtend purpurvioletten Blüten erscheinen von Juli bis September. Ein echter Blickfang in Ihrem Garten! Sie erreicht eine Wuchshöhe von 70-80cm. Ihr angenehmer Duft lockt Bienen und Schmetterlinge an.Verwendung findet sie in Beeten, Rabatten, Bauerngärten und Naturnahen Gärten sowie als Schnittblume. Auch im Kübel gepflanzt macht sie eine gute Figur.Als Standort bevorzugt der winterharte Phlox einen sonnigen bis halbschattigen Platz mit frischem, durchlässigem und nährstoffreichem Boden. Idealerweise sollte der Boden feucht sein, Staunässe mag sie nicht. Verblühte Blütenstände sollten regelmäßig entfernt werden, das verlängert die Blütezeit.

Diese kleine Iris wird auch Netzblatt-Schwertlilie genannt. Sie ist eine früh blühende Zwiebelpflanze. Noch bevor man etwas von den Blättern sieht erscheinen im Frühjahr die prächtigen blauen oder lila Blüten, die dezent duften.VERWENDUNG Verwenden kann man die Hyazinthe für Bepflanzungen im Beet oder in Kästen und Kübeln, aber auch im Rasen kann man sie einsetzen, zusammen mit Krokussen beispielsweise. Dort darf man sie dann abmähen, nachdem die Blüten verblüht und das Laub eingezogen hat. Im Sommer ist nichts von der Pflanze zu sehen, sie überdauert in der Zwiebel bis zum nächsten Frühjahr. PFLEGE Am liebsten steht die Iris voll sonnig und eher trocken. Sie braucht nur wenig Nährstoffe und kaum Pflege. Nur abschneiden/abmähen sollte man sie nicht zu früh. Erst wenn die Blätter gelb werden sollte sie geschnitten werden, damit auch im Folgejahr eine Blüte gebildet werden kann.

Kapkörbchen - Osteospermum-Hybride orangeDiese Pflanze stammt aus Süd-Afrika, deswegen der Name Kapkörbchen. Manchmal wird sie aber auch Kapmargerite oder Bornholm-Margerite genannt. Die Blüten sehen tatsächlich Margeritenblüten sehr ähnlich, beide gehören ja auch zur Familie der Korbblütler. Von Mai bis Oktober erscheinen immer wieder neue Blüten. VERWENDUNG Kapkörbchen kann man im Kübel oder Kasten auf der Terrasse oder dem Balkon aufstellen. Am besten an einer sonnigen Stelle. Man kann sie auch im Beet auspflanzen, alleine oder in Kombination mit anderen Sommerblumen. Abends oder bei regnerischem Wetter schließen sich die Blüten. PFLEGE Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein, an Wasser und Dünger hat die Pflanze einen mittelhohen Bedarf. Wenn man regelmäßig die verblühten Blüten entfernt, dann wachsen frische Blüten schneller nach. Staunässe verträgt diese Pflanze gar nicht. Diese Pflanze ist frostempfindlich. Eine Überwinterung im Haus oder Wintergarten ist möglich.

Die Aubergine wird auch Eierfrucht genannt, denn die Form der schwarzvioletten Früchte ist eiförmig. Unter der dunklen Schale verbirgt sich helles, weiches Fruchtfleisch, welches wenig Eigengeschmack besitzt. Sie ist kalorienarm und enthält Vitamine und Mineralstoffe. Die Aubergine ist ein Nachtschattengewächs, wie Kartoffel und Tomate, das bedeutet: auch bei Auberginenpflanzen ist das Laub giftig! Wuchshöhe bis 80cm. VERWENDUNG  Die Aubergine ist ein wärmeliebendes Gemüse, welches viel in der mediterranen Küche verwendet wird. Man kann Auberginen kochen, braten, grillen oder als Ofengemüse zubereiten, alleine oder gemischt mit Zucchini, Zwiebel, Paprika oder anderen Gemüsearten. Da die Aubergine wenig Eigengeschmack besitzt wird sie gerne beigemischt oder pikant gewürzt. PFLEGE  Die Aubergine braucht viel Wärme und Sonne, außerdem steht sie am besten wind- und regengeschützt. Optimal wäre der Anbau im Gewächshaus, im Freiland sollte sie einen geschützten warmen Standort, z.B. an einer Südwand bekommen. Die Pflanze wächst buschig. Vorteilhaft ist, sie mit einem Stab zu stabilisieren, damit sie unter dem Gewicht der Früchte nicht umknickt. Der Boden muss nährstoffreich sein. Frost verträgt die Pflanze nicht, deshalb darf sie erst nach den Eisheiligen raus.

Alpen-Aster 'Dunkle Schöne', 9cm Topf Die Alpen-Aster 'Dunkle Schöne' ist eine bezaubernde Staude, die für einen Blickfang in jedem Beet sorgt. Die zarten, tief dunkelvioletten Blütenblätter sind von der gelben Mitte aus strahlenförmig angeordnet. Sie bilden einen tollen Kontrast zu dem dunkelgrünen Laub. Mit ihrem süßen Duft zieht sie zahlreiche Bienen und Schmetterlinge an.Blütenfarbe: dunkelviolettBlütezeit: Mai, JuniVerwendung: Beet, Steingarten, KübelStandort: sonnigBoden: frisch, durchlässigWuchs: aufrechtWuchshöhe ca.: 15-20cm

Sand-Thymian 'Coccoineus', 9cm TopfDer Sand-Thymian 'Coccineus' ist eine wunderschöne Pflanze, die in jedem Garten eine Bereicherung darstellt. Die purpurroten Blüten verströmen einen angenehmen Duft nach Thymian mit einer Note von Rose, Muskat und Zitrone. Der Thymian ist eine gute Nährpflanze für Bienen und andere Insekten.Blütenfarbe: purpurrotBlütezeit: Juni, Juli, AugustVerwendung: Beet, Steingarten, DachbegrünungStandort: sonnigBoden: trocken, gut durchlässigWuchs: teppichartigWuchshöhe: 5-7cm

Wiesen-Salbei, 11cm Topf Der Wiesen-Salbei ist eine mehrjährige heimische Wildstaude mit violett-blauen Blüten, die in lockeren, ährenartigen Blütenständen angeordnet sind. Aufgrund seiner verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten trägt er zur Vielfalt im Garten bei. Auch in der Volksmedizin wird er geschätzt. Bienen, Hummeln und Schmetterlinge fliegen die duftenden Blüten gerne an.Blütenfarbe: violett-blauBlütezeit: Juni, Juli, AugustVerwendung: Beet, Staudenbeet, Kübel, Bauerngarten, Naturgarten, SchnittStandort: sonnigBoden: frisch, durchlässigWuchs: aufrecht, buschigWuchshöhe ca.: 20-40cm

Kleiner Odermennig, 13cm TopfDer Kleine Odermennig ist eine ausdauernde, krautige Wildstaude. Die gelben Blüten erscheinen in endständigen langen Trauben. Wildbienen, Bienen, Hummeln und andere Insekten nutzen sie als  Nektar- und Pollenquelle. Verwendung findet der Odermennig als Heilpflanze.Blütenfarbe: gelbBlütezeit: Juni, Juli, AugustVerwendung: Staudenbeet, Kräuterbeet, Bauerngarten, NaturgartenStandort: sonnig, halbschattigBoden: trocken, nährstoffarmWuchs: aufrechte StängelWuchshöhe ca.: 30-100cm

Kleine Bibernelle, 11cm Topf Der Kleine Wiesenknopf, auch Pimpinelle genannt,  ist eine heimische Wildstaude. Die weißen Blütendolden erscheinen an schlanken aufrechten Stängeln. Die frischen Blätter schmecken nicht nur in Saucen, Salaten und Kräuterquark gut, als Heilpflanze aktivieren sie auch den Stoffwechsel. Ältere Blätter und Wurzeln besitzen ein deutliches Anisaroma und werden oft zur Likörzubereitung verwendet. Ein Tee wirkt schleimlösend und stärkt die Verdauungsorgane. Für viele Insekten, darunter Wildbienen, Schwebfliegen und Käfer bieten die Blüten eine Nektar- und Pollenquelle.Blütenfarbe: weißBlütezeit: Juni-OktoberVerwendung: Kräutergarten, Naturgarten, Gehölzrand, FreiflächenStandort: sonnig, halbschattigBoden: trocken, frischWuchs: aufrechte Stängel mit grundständigem BlattschopfWuchshöhe ca.: 15-60cm

Purpurglöckchen 'Forever Red', 12cm Topf An diesem Purpurglöckchen beeindrucken die braunroten, gewellten Blätter, die bei kühleren Temperaturen eine leuchtend rote Färbung annehmen. Die kleinen weißen bis zartrosa Blüten erscheinen an aufrechten Blütenstielen und bilden einen hübschen Kontrast zu dem glänzenden Laub. Die 'Forever Red' ist immergrün und winterhart. Regelmäßig gießen, dabei Staunässe unbedingt vermeiden.Blütenfarbe: weiß bis zartrosaBlütezeit: Juni, JuliVerwendung: Beet, Kübel, StaudenbeetStandort: sonnig, halbschattigBoden: feucht, nährstoffreichWuchs: aufrecht Wuchshöhe: 30-40cm

BIO Kraut der Unsterblichkeit Menschen, die die Wirkung des Krauts am eigenen Körper erfahren haben, sind sich einig: Das Kraut der Unsterblichkeit GYNOSTEMMA PENTAPHYLLUM ist besser als Ginseng! Es wird schon seit Jahrhunderten in China als Tee aus frischen Blättern verwendet. Aufmerksam wurde die Wissenschaft auf Jiaogulan, wie es noch genannt wird, weil in der chinesischen Provinz Guizhou der Anteil der über 100-Jährigen weit über dem Bevölkerungsschnitt liegt. Das wird auf den regelmässigen Genuss dieses Tees zurückgeführt. Wuchshöhe bis 150cm.VERWENDUNGDer Tee aus den Blättern des Krauts der Unsterblichkeit ist wohlschmeckend und lässt sich sowohl aus getrockneten als auch frischen Blättern zubereiten, wobei ein Löffel Honig den etwas bitteren Beigeschmack verdeckt. Der Geschmack erinnert an Ginseng und stammt von den wirksamen Bestandteilen der Pflanze, den Gypenosiden und den Ginsenosiden. PFLEGE Das Kraut der Unsterblichkeit ist mehrjährig und gilt bis ca. – 15 °C als winterhart, wobei die Blätter oberirdisch zurückfrieren. Das Kraut der Unsterblichkeit treibt im Frühjahr aus den Wurzelausläufern tief aus dem Boden wieder aus. Das Kraut der Unsterblichkeit kann ideal an einem Rankgitter hochgeleitet oder als Hängepflanze dekorativ eingesetzt werden.

Vietnamesischer BIO KorianderVor allem Liebhaber der asiatischen Küche werden diesen exotischen Koriander, der eigentlich ein Knöterichgewächs ist, lieben. Der Geschmack des Vietnamesischen Korianders erinnert schon sehr an den echten Koriander, wobei er aber etwas milder ist. Zudem besticht er durch eine leichte Zitrus- und sanfte Moschusnote und ist etwas pfeffriger. Vietnamesischer Koriander harmoniert ausgezeichnet mit asiatischen Basilikumsorten, wie zum Beispiel dem Blu Thai-Basilikum. In Vietnam wird er zudem als Heilpflanze genutzt. VERWENDUNG In der vietnamesischen Küche wird der Koriander gern in warmen Speisen verwendet, denn er lindert Magen- und Darmbeschwerden. So mit hilft er dem Körper schwer verdauliches Essen zu verarbeiten. PFLEGE Der Vietnamesische Koriander sollte halbschattig, bestenfalls in einem Kübel stehen, da er nicht winterhart ist und den Winter über reingeholt werden sollte. Temperaturen zwischen 5 – 10 °C verträgt er sehr gut, er mag nur absolut keinen Frost. Wenn du auch im Winter Blätter ernten möchtest, sollte der Vietnamesische Koriander warm und hell stehen. Er bevorzugt feuchte und nährstoffreiche Böden und ist sehr gut schnittverträglich. Wuchshöhe 20-40cm.

Würziges BIO Knobi-Gras / LauchKnoblaucharoma ohne unangenehme Geruchsbelästigung! Das Knobi-Gras macht es möglich. Ähnlich wie der Knoblauch ist es sehr gesund und unwiderstehlich lecker. Ernten und verwenden kann man es wie Schnittlauch. Es sorgt für einen würzigen Pfiff bei Fleisch- und Nudelgerichten, in Soßen und Pestos. Oder einfach fein geschnitten wie Schnittlauch auf das Butterbrot streuen. Zudem stärkt es das Immunsystem, fördert die Verdauung und wirkt antibakteriell. VERWENDUNGDie Ernte ist ganzjährig möglich. Einfach das Knobi-Gras an der Basis abschneiden. Knobi-Gras eignet sich hervorragend zum frischen Würzen von Brotmahlzeiten, Kräuterquark und Salatsoßen. Außerdem kann man ein leckeres Öl mit Knobi-Gras ansetzen. PFLEGEDas Knobi-Gras eignet sich am besten als Kübelpflanze. Knobi-Gras ist mehrjährig, aber nicht winterhart. Im Sommer bevorzugt Knobi-Gras einen sonnigen bis halbschattigen Platz auf der Terrasse, im Kräutergarten oder auf dem Balkon. Im Winter sollte der Kübel hell bei mindestens 10 °C überwintert werden. Wuchshöhe 30-40cm.

Christrose - Helleborus niger, 9cm TopfBlütezeit: Januar-April Blütenfarbe: weiß Wuchshöhe: 10-30cm Standort: Sonne, Halbschatten Verwendung: Beet

Herzhaftes BIO Käsekraut Das Blu Käsekraut ist ein erstaunliches Kraut, denn es schmeckt tatsächlich nach Käse! Optimal also für alle Veggi-Freunde, die auf der Suche nach einer pflanzlichen Alternative sind. Die jungen, zarten Blätter haben ein einzigartiges Camembert-Aroma und eine leichte Schärfe. In Vietnam, wo das Käsekraut ursprünglich herkommt und dort „La Mo Long“ genannt wird, ist es eines der wichtigsten Würzpflanzen. Über Pizza gestreut, roh im Salat oder als Zutat für dein kulinarisches Experiment – Käse geht immer! Wuchshöhe bis 80cm.VERWENDUNGVerwendet werden die jungen Blätter deren Geschmack und Geruch an Camembert erinnern und eine leichte Rettichnote besitzen. Die Blätter werden grob gehackt und verleihen dem Gericht einen gewünschten Käse-Geschmack. In Vietnam wird es unter anderem dazu eingesetzt, schwer verdauliche, stark eiweißhaltige Gerichte bekömmlicher zu machen. Die Pflanze sieht zudem sehr hübsch aus und macht sich gut sowohl auf Balkon und Terrasse sowie im Haus als Zimmerpflanze. PFLEGE Das Käsekraut bevorzugt einen hellen, sonnigen Standort. Die Pflanze ist mehrjährig, allerdings nicht winterhart und sollte daher im Winter im Haus stehen. Sie kann in eine Ampel gepflanzt werden oder mit einer Rankhilfe als Kletterpflanze wachsen.

Mild scharfer BIO Asia-SalatAsia-Salat schmeckt angenehm scharf und leicht senfartig. Streng genommen ist es auch kein Salat, sondern zählt vielmehr zu den Kohlgewächsen. Die Stiele schmecken süßlich mild, ähnlich wie Pak Choi. Die Blätter haben ein würziges Aroma. Am besten die äußeren größten Blätter immer zuerst ernten und nicht zu tief abschneiden, dann wachsen sie immer wieder nach. Asia-Salat ist zudem eine wahre Vitaminbombe und lässt sich gut kombinieren zu Mango, Koriander, Sesam und Cashews. VERWENDUNG Die teils feinen Blätter mit den langen, zarten Stielen sind eine echte Vitaminbombe und werden roh als Salat oder gedünstet als Wok-Gemüse zubereitet. Geerntete Blätter können in einem feuchten Frischebeutel bis zu einer Woche im Kühlschrank gelagert werden. Wuchshöhe 20-30cm.PflegeDer Asia-Salat benötigt einen hellen, halbschattigen Standort im Haus oder draußen und kann fast ganzjährig angebaut werden. Er verträgt sogar leichten Frost.

Milder BIO Palm-KohlBotanischer Name: Brassica oleracea var. palmifolia sehr silbrige, glatte, leicht gewölbte Blätter milderer Geschmack als Grünkohl junge Blätter in Salat schneiden oder als gekochtes Gemüse mehrjährig u. winterhart mit Abdeckung Pflanze im 12 cm-Topf, Gärtnerqualität mit Anwendungs- u. Pflegetipps etikettiert nach Bioland-Richtlinien angebaut und zertifiziert

Katzenminze 'Walker's Low', 9cm Topf Die Katzenminze 'Walker's Low' ist eine aufrecht und buschig wachsende Staude mit langer Blütezeit von Mai bis August. Die schmalen Blütenstände bestehen aus zahlreichen dunkelvioletten Blüten, die an aufrechten Blütenstängeln erscheinen. Blüten und Blätter locken mit ihrem Duft Bienen, Schmetterlinge und andere Insekten an. Auch Katzen haben eine besondere Vorliebe für diese Staude, daher der deutsche Name Katzenminze.Blütenfarbe: dunkelviolettBlütezeit: Mai - JuliVerwendung: Beet, Steingarten, Bauerngarten, DachbegrünungStandort: sonnigBoden: durchlässig, trockenWuchs: buschigWuchshöhe ca.: 70-90cm

Rotschleierfarn, 11cm TopfDer Rotschleierfarn ist eine attraktive, wintergrüne Pflanze. Die Wedel sind doppelt gefiedert und haben eine glänzende Oberfläche. Junge Wedel haben eine auffällige kupferrote bis bronzefarbene Färbung, die sich im Laufe der Zeit zu einem satten Grün verändert. Ein toller Blickfang. Er ist winterhart, kann aber in Kältezonen einen Winterschutz aus Laub oder Reisig vertragen.Blattfarbe: dunkelgrünVerwendung: Staudenbeet, Steingarten, GehölzrandStandort: halbschattigBoden: frisch, durchlässigWuchs: bogig, ausladendWuchshöhe ca.: 50-75cm

Zittergras, 9cm Topf Das Zittergras ist wegen seiner anmutigen, herzfömigen Blütenstände und der luftigen Erscheinung besonders geschätzt. Die grünlich-braunen Blütenstände bestehen aus zarten, hängenden Ährchen, die an kleinen, herzförmigen oder tropfenförmigen Schuppen hängen. Diese Ährchen bewegen sich bei jedem Windhauch und erzeugen ein sanftes Zittern oder Flimmern.Blütenfarbe: grünlich-braunBlütezeit: Mai - AugustVerwendung: Rabatte, Steingarten, Bauerngarten, Dachbegrünung, Schnitt, FloristikStandort: sonnigBoden: trocken, frischWuchs: aufrechte Stängel mit grundständigem BlattschopfWuchshöhe ca.: 40cm

Lavendel 'Rosea'Lavendel 'Rosea' ist eine buschig aufrechtwachsende Staude mit außergewöhnlich hellrosa Blüten. Sie erscheinen von Juli bis August und locken im Garten durch den betörenden Duft zahlreiche Insekten wie Bienen, Hummeln und Schmetterlinge an. Er kann eine Wuchshöhe von 40cm erreichen.VERWENDUNG Der Lavendel kann als Staude im sonnigen Beet zwischen Rosen, im Bauerngarten, in Rabatten oder zur Beeteinfassung gepflanzt werden. Getrocknete Blüten finden Verwendung in Duft-Säckchen und Duft-Kissen.PFLEGEAm liebsten steht der Lavendel voll sonnig, er ist anspruchslos in der Pflege. Mittlerer Wasserbedarf, nur wenig düngen. Im Garten ausgepflanzt ist er mehrjährig und sollte zurückgeschnitten werden, wenn die holzigen Triebe zu schwer werden und umfallen.

Niedrige Glockenblume 'Blaue Clips'Die Glockenblume ist eine wertvolle, langblühende Staude mit hübschen Blüten. Im Juni-Juli erscheinen die glockenförmigen, hell-violettblauen Blüten. Sie dienen Bienen und Hummeln als Nahrungsquelle. Die Wuchsform ist halbkugelig, polsterbildend. Die Glockenblume erreicht eine Wuchshöhe von 20-25cm. Ideal für Mauerritzen, Terrassen und Tröge. Auch zur Dachbegrünung geeignet.Die Karpaten-Glockenblume bevorzugt einen frischen, durchlässigen Boden und einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Sie ist robust, pflegeleicht und winterhart.

Gold-FelberichDer Gold-Felberich ist eine aufrecht, buschig wachsende Staude mit einer Wuchshöhe von 60-80cm. Die glockenförmigen, gelben Blüten sind etagenartig angeordnet und bilden von Juni bis August leuchtende Blütenstände. Jede Blüte hat in der Mitte einen purpurroten Fleck, der ihr auch den Namen "Gefleckter Gilbweiderich" verleiht. Ein Blickfang in jedem Garten! Und sehr attraktiv für Wildbienen und Schmetterlinge.VERWENDUNGDiese Pflanze findet Verwendung im Bauerngarten und Naturgarten, am Teichrand und Gehölzrand. Sie eignet sich auch gut als Schnittblume in Blumensträußen.PFLEGEDer Gold-Felberich bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Er toleriert jedoch auch leichten Schatten. Der Boden sollte gut durchlässig, frisch bis feucht und nährstoffreich sein. Sehr gute Winterhärte.

Weihnachtsstern 'Grande Italia', 5 Liter Topf Der Weihnachtsstern (botan. Name: Euphorbia pulcherrima) ist eine beliebte Zimmerpflanze, die traditionell in der Weihnachtszeit verwendet wird. Er eignet sich je nach Größe für den Boden, für Fensterbänke, als Tischdekoration oder auch als Geschenk.Herstellung in EigenproduktionFarbe: rot5 Liter TopfPFLEGEDer Weihnachtsstern bevorzugt einen hellen Standort bei einer gleichmäßigen Raumtemperatur von 18°C bis 20°C. Der Boden sollte nur mäßig feucht gehalten werden, im Zweifel eher zu trocken als zu feucht. Staunässe unbedingt vermeiden.